Alga Klamath: tutto quello che c’è da sapere

Alga Klamath: tutto quello che c’è da sapere L’Alga Klamath viene periodicamente raccolta nell’omonimo lago dell’Oregon (USA), in quanto ricca di vitamine, proteine, sali minerali, carboidrati, lipidi ed enzimi. Quest’ultima è il cibo selvatico più ricco e nutriente...

Grasso si, grasso no

Grasso si, grasso no Quali grassi fanno bene e quali vanno evitati? La ricerca scientifica inerente al campo dei famigerati grassi è fonte di profonda confusione. Internet, in più, aggiunge un bel po’ di informazioni contrastanti e talvolta non propriamente adeguate....